便秘从现代医学角度来看，它不是一种具体的疾病，而是多种疾病的一个症状。便秘在程度上有轻有重，在时间上可以是暂时的，也可以是长久的。那如何从饮食结构来终结便秘这一疾病呢？以下就是武汉国医堂胃肠医院胃肠专家陈教授对疾病的讲述。
　　
　　一，多喝酸奶：制酸奶时使用的乳酸菌，能够促进大肠内有益乳酸杆菌的增殖，抑制有害菌的繁殖。同时，乳酸菌还有提高免疫力和杀菌的作用，使大肠杆菌难以繁殖。
　　
　　二，多吃豆酱、大酱等发酵食品：豆酱和大酱都是发酵食品，这些健康食品含有人体肠道所必需的有益微生物，不仅可以帮助消化，促进肠道蠕动，还可以预防动脉硬化和皮肤老化。多吃健康的发酵食品，配合适当的运动量，能够很好地预防便秘。
　　
　　三，改变以肉食为主的饮食习惯：肉类虽含有人体必需的蛋白质，但我们不能仅从肉食中获取蛋白质。过度食用肉类可能引发便秘和大肠癌。而大豆和鱼类这些富含蛋白质、脂肪含量又少的食物，它们不仅可以为我们提供丰富的蛋白质，还能达到减肥的效果。
　　
　　四，清早喝水：早上起床后，喝下2杯清水(约500毫升)。此时，喝下的水分80%被小肠吸收，10%被大肠吸收，能有效促进排便。不爱喝清水的人，也可以尝试喝牛奶、果汁等口感好的、含水量大的饮料。另外，冷水更能刺激肠道，因此也更有助于排便顺畅。
　　
　　武汉国医堂胃肠医院肠中心胃肠科坚持“一切以病人为中心”的服务理念，以“最好的管理、最好的技术、最好的人才、最好的服务”为患者带来温馨、舒适的诊疗环境。就诊时，导医全程陪同，实行“人性化”服务方式，开设“一对一”的特色诊疗服务，绝对保护患者个人隐私权益，真正将人性化服务落到实处。