科技迅速发展的时代，使得我们的耐以生存的环境受到了破坏。所谓有好就会有坏。环境的污染使得农田也发生了变化，让越来越多的对吃的健康有了很严格的要求，怎么吃得健康怎么对身体好。肠炎是一种高发病，那么急性肠炎的禁忌有哪些？下面就让武汉国医堂医院胃肠专家陈教授具体给大家说明。
　　
　　（一）忌烟酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损伤。因而，急性肠胃炎患者，一定要戒除烟酒，免得加重病情，甚至造成恶性变。辣椒，芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料，对胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎症，也应戒除。
　　
　　（二）忌不洁饮食：患者要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要洗净，不要吃蜕变食品。由于被污染蜕变的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现蜕变千万不要食用。
　　
　　（三）忌过冷、热、硬食物：过凉的食物和饮料，食人后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管膨胀，不利于炎症消退；过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚固精细的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品，食用后可加重胃的机械消化担负，使胃黏膜遭到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。
　　
　　通过胃肠专家对于急性肠炎的介绍，相信大家对于急性肠炎这个疾病也有了一定的认识。想要在生活中杜绝急性胃炎的复发，日常生活中养成良好的生活习惯和合理的饮食习惯是避免急性肠炎发生的有力保障。如若发生急性肠炎应该及时到医院治疗，不要让病情继续发展，错过了治疗的最佳时机将会给大家造成更大的伤害。