肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。那么肠炎患者怎么饮食呢？下面就有请武汉胃肠专科医院胃肠专家陈主任医师详细给大家讲解。
　　
　　①注意补充蛋白质及维生素。
　　
　　②少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制。
　　
　　③排气、腹泻过强时，应少食糖及易产生发酵的食物：如薯类、豆类、牛奶等。
　　
　　④柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，慢性结肠炎可适量食用。
　　
　　⑤慢性肠炎如有脱水低钠现象时，应及时补充淡盐水，食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失。
　　
　　⑥慢性肠炎病人还应密切观察自己对各种食品的适应性，注意个体差异。
　　
　　⑦慢性肠炎病人多是身体虚弱、抵抗力差，尤其胃肠道易并发感染，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。
　　
　　对于肠炎的治疗，武汉胃肠专科医院采用CTS胃肠三维超声技术——人性化诊疗无痛苦，率先引进美国索诺声超声医学数字技术，不插管无痛苦，人性化诊疗。针对胃黏膜病变，身体消瘦、腹泻、便秘、慢性胃肠炎以及有胃肠癌症家族史等病症进行早期检查诊断，为临床诊治提供准确的诊断依据。