十二指肠炎饮食要注意什么？武汉胃肠医院胃肠专家陈教授说：十二指肠炎是一种常见病。自消化道纤维内镜问世以后才对此病有所认识，其诊断有赖纤维内镜检查。十二指肠炎是反映局限于十二指肠黏膜层的炎症，有原发性和继发性之分，前者又称非特异性十二指肠炎。
　　
　　《一》忌食多量味精、酸辣及过咸的食物。饮食以清淡为主，味重会刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒，可暖胃和增强胃粘膜的保护作用。
　　
　　《二》忌食太荤、太油和煎炸的食物。饮食中以易消化食物为主，肉类炒煮要熟，蔬菜不要半生。
　　
　　《三》忌冰冻和过热饮食。饮食温度适中，饮茶、汤不宜过热。
　　
　　《四》忌饮酒、浓茶和咖啡。特别是酒，对胃刺激过大，会使溃疡恶化。
　　
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