急性胃炎是由多种病因引起的急性胃黏膜炎症。临床上急性发病，常表现为上腹部症状。内镜检查可见胃黏膜充血、水肿、出血、糜烂（可伴有浅表溃疡）等一过性病变。那么急性胃炎该如何护理呢？下面就由武汉胃肠专科医院胃肠专家陈主任医师为大家详细说明一下。
　　
　　一。如患者出现了较为严重的腹泻或呕吐症状，则应饮用糖盐水，这样可以补充钠盐和水分。如果患者因为呕吐过度而失水，或是出现了电解质紊乱，则须及时进行葡萄糖盐水等溶液的静脉注射。
　　
　　二。患者在急性发作的时候最好改服流质食物，同时也不可食用过多甜食，应以咸食为主。当患者的病情有所好转时，则可稍微添加一些少渣的半流食，在此期间还须注意应少摄入脂肪含量较高和容易产生气体的食物。
　　
　　三。若急性胃炎患者正处在发病期，则应适量减少每餐的食量，坚持少食多餐原则，饮食宜清淡，但不宜过烫或过凉，此外，患者还可适量增加饮水量。
　　
　　四。若急性胃炎患者吞服了腐蚀剂，则须立即饮用适量豆浆、牛奶、蛋清等，这样可以有效中和酸、碱，使胃黏膜得到保护。
　　
　　五。患者经常出现剧烈的腹痛，或者是大量呕吐，则应进行禁食，同时还须卧床休养，不可剧烈运动，确保良好的睡眠。应禁止饮水，使胃肠充分休息，待腹痛减轻时再酌情饮用。禁用生冷、刺激性食品，如醋、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、浓茶、咖啡、可可等。