急性胃炎是由不同病因引起的胃粘膜急性炎症。症状轻的会出现呕吐、腹痛、恶心、消化不良等症状，症状重的还可能会出现黑便、呕血、失水、中毒甚至是休克等症状。那么急性胃炎会有哪些突发病因？下面就由武汉胃肠专科医院胃肠专家陈主任医师全面给大家进行分析。
　　
　　一。进食被细菌或其它毒素污染的食物：其中比较常见的就是进食不洁饮食了，此外，常见的细菌感染有葡萄球菌外毒素，沙门菌属内毒素及嗜酸杆菌。
　　
　　二。化学刺激：如果大量饮用烈性酒，浓茶，咖啡等都会刺激损伤胃粘膜，引起胃粘膜充血、水肿，甚至出血和糜烂，继而导致急性单纯性胃炎的发生。
　　
　　三。物理因素：进食过冷、过热或过于粗糙等刺激性较强的食物会造成胃粘膜损伤，引起炎性改变。
　　
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　　以上是关于“急性胃炎会有哪些突发病因”相关介绍，希望对大家有所帮助。胃肠专家指出急性胃炎的因素主要可以分成以上几类，除此之外，还有一些外源性刺激，比如胃内异物或者胃是等，也会引发急性胃炎。所以在日常生活中一定要注意上面专家所讲述的病因，引起相应地重视。