急性胃炎在胃肠疾病中属于比较严重的，不及时治疗的，危害性很大，会慢慢转化成慢性胃炎，甚至会造成癌变。而且有很多人患有急性胃炎还是会频繁发作，那么如何进行预防呢？下面就让武汉胃肠专科医院胃肠专家陈主任医师给大家进行讲述。
　　
　　一、应忌食过硬、过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性强的食物。食物要选富有营养、易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物。
　　
　　二、少吃刺激性食品，如咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末、胡椒等，这些刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。
　　
　　三、增加营养，注意多给含优质蛋白质和维生素丰富的食物，贫血患者多给含铁多的动物内脏、蛋类、带色的新鲜蔬菜和水果，如西红柿、茄子、大枣、绿叶蔬菜。
　　
　　四、不抽烟、不喝酒，生活要有秩序，不要熬夜；减少无谓的烦恼，心情保持愉快；避免穿太紧的衣服；体重超重者要减肥。
　　
　　五、吃饭要定时定量，进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息，再开始工作。少量多餐，可以避免胃胀或胃酸过多，胃酸过多可能会逆流至食管，刺激食管黏膜。除三餐外并于上、下午、睡前各加一次点心。
　　
　　六、酸碱平衡，浅表性胃炎胃酸分泌过多时，可多用牛乳、豆浆、涂黄油的烤面包或带碱的馒头干以中和胃酸。萎缩性胃炎胃酸少时，可多用浓缩肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，带香味的调味品，以刺激胃液的分泌，帮助消化。当慢性胃炎伴有呕吐和腹泻等急性症状时，应大量补给液体，使胃部充分休息。当并发肠炎时，食谱中不用能引起胀气和含粗纤维较多的食物，如蔗糖、豆类和生硬的蔬菜和水果。