反流性食管炎是由胃、十二指肠内容物反流入食管引起的食管炎症性病变，内镜下表现为食管粘膜的破损，即食管糜烂或食管溃疡。那么反流性食管炎患者怎么饮食呢？下面就让武汉胃肠专科医院胃肠专家陈主任医师具体给大家进行介绍。
　　
　　首先，低脂肪饮食是反流性食管炎饮食治疗的关键。因为脂肪能够刺激胆囊收缩素的分泌引起食道下端括约肌张力降低，促使胃食管反流，同时使胃、十二指肠压力差颠倒，造成十二指肠内容物反流入胃，由于进过多的脂肪可延缓胃的排空，增加上腹部不适感，使胃膨胀。
　　
　　其次，平时应注意饮食中少用肥肉、奶油及烹调油，应以煮、炖、氽、烩、蒸为主，少吃和不吃油炸食品。食物蛋白质可刺激胃酸分泌，刺激胃泌素的分泌，胃泌素可使食管下端括约肌张力增加，抑制胃食管反流，在饮食中可适当增加蛋白质，例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。
　　
　　最后，在膳食中注意控制油脂的摄入，维持正常的体重，肥胖可使腹内压力增加，有利于食物的反流，使病情及症状加重。饮食中应注意合理使用油脂和维持理想的体重。饮食中应吃些易消化、细软的食品，少用刺激性食品，少用或不用能够引起食管下端括约肌张力降低的食物，如浓茶、咖啡、可可、巧克力、鲜柠檬汁、鲜桔汁、番茄汁等酸味饮料及刺激性调料，如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。
　　
　　以上是武汉最好的胃肠医院——武汉胃肠专科医院胃肠专家陈教授对“反流性食管炎患者怎么饮食”所做出的讲解，相信大家通过专家的讲解，对于疾病也有所了解了。专家提示：一旦患上反流性食管炎要及时上医院进行治疗，否则延误了病情会导致严重的后果。