胃癌是一个非常常见的恶性肿瘤，发病率非常高，是导致人类死亡率高的一个重要原因，胃癌可发生于任何年龄段，是一种非常常见的消化系统的肿瘤。随着饮食习惯的不规律，慢慢的很多人就患上了胃癌。那么导致胃癌出现是由哪些饮食习惯造成的？现在就让武汉胃肠专科医院胃肠专家陈教授全面给大家进行分析。
　　
　　◎喜食腌渍食品和熏烤食品。腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质，后者可能是直接诱发胃癌的原因。
　　
　　◎摄入过多的高盐饮食。食盐本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃癌危险性，是常见的诱发胃癌的原因。
　　
　　◎低蛋白膳食。低蛋白膳食是指不吃动物性食物和豆类食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日热能的来源以碳水化合物为主。这也可能是诱发胃癌的原因。
　　
　　◎暴饮暴食，喜欢吃干、硬、烫食物。进食快，三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯均可成为诱发胃癌的原因。
　　
　　◎常食不新鲜食品。霉变的食物及粮食，不新鲜甚至腐烂的蔬菜，罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物。食用新鲜水果和蔬菜少。
　　
　　以上就是武汉胃肠专科医院胃肠专家陈教授对于胃癌这个疾病所做的简单讲解，希望会对大家有所帮助。胃肠专科提醒：日常生活中要注意饮食习惯的正确性、合理性，形成一个规律，杜绝一些不好的饮食习惯，只有这样才能保证不患上胃癌，也保证了疾病不宜复发。