胃之所以会穿孔是由于溃疡不断加深，穿透肌层，浆膜层，最后穿透胃或十二指肠壁而发生穿孔。一旦患有胃穿孔一定要及时去医院接受治疗，以免产生不良后果。那么胃穿孔饮食有哪些禁忌？下面就由武汉胃肠专科医院胃肠专家陈教授具体给大家进行讲述。
　　
　　1.忌硬食。过硬的食物或难消化的食物（炒豆、炒花生仁、油炸食物等），会对溃疡面产生机械性磨损，引起出血或穿孔。
　　
　　2.忌饮酒。酒精会刺激胃粘膜血管，使之痉挛缺血，增加胃肠蠕动，导致溃疡病复发并发生出血、穿孔。
　　
　　3.忌饱食。进食过多，大量食物较长时间停留在胃里，胃内压力增高，变薄的溃疡面则易出血或穿破。
　　
　　4.忌饮浓茶、咖啡。慢性胃溃疡不宜饮用浓茶，因它会刺激胃粘膜，使之疼痛。
　　
　　5.忌过份油腻。油煎、油炸、厚油食品往往难以消化，加重胃负担。
　　
　　6.忌饮汽水。溶解于汽水中的碳酸氢钠，能产生大量的二氧化碳气体而增加胃肠内的压力，易造成胃与十二指肠球部前壁穿孔。
　　
　　7.忌情绪变化。精神的紧张或过度疲劳，都会引起消化功能的紊乱，导致溃疡病加重或复发。
　　
　　8.忌冷食。会刺激胃酸分泌，损伤溃疡病灶。