武汉国医堂医院胃肠专家陈教授介绍说：胃酸具有促进小肠的分解和吸收，杀死随食物进入胃内的细菌等功能。正常情况下，当我们看到食物或闻到食物香味时，壁细胞就开始制造胃酸；当食物进入胃后，壁细胞会进一步增加胃酸分泌；当胃将食物消化后进入十二指肠时，壁细胞第三次增加胃酸分泌。
　　
　　那么引起胃酸的原因又是什么呢？下面就看看武汉国医堂医院胃肠专家陈教授是如何阐述的，具体内容如下所述：
　　
　　（1）药物因素
　　
　　一些药物，如阿司匹林、利血平、保泰松等也可刺激胃酸分泌过多。
　　
　　（2）饮食不当
　　
　　①一些刺激性食物，如过辣、过酸、过甜、过咸、过烫、过冷的食物都会加速胃酸分泌导致胃酸过多。
　　
　　②一些高淀粉食物，如粗粮、红薯、土豆、马铃薯等也会刺激胃产生大量胃酸。
　　
　　③吃一些胃肠难以消化的食物，如果胃肠没有彻底消化吸收，那么这些食物所余留的糖分会在胃肠道里发酵，也会导致胃酸增多。
　　
　　（3）病理性因素
　　
　　有某些疾病引起，如：慢性胃炎，十二指肠溃疡，胆囊炎，胃泌素瘤。