食管主要是咽到胃之间的消化道，是人体进食的必经之道。食管出现炎症，食管粘膜受到损伤一旦受到刺激必然导致病情的加重。所以在食管炎治疗期间，对食管炎的饮食调理是必不可少的。那么食管炎冬季如何饮食护理？下面就让武汉胃肠专科医院胃肠专家陈教授全面给大家进行介绍。
　　
　　一、减少反流：对食管炎病人，尤其是返流性食管炎病人，注意选择增加食管下段括约肌压力的食物，如脱脂牛奶，以避免食管返流，减少对食管的刺激；而含脂肪较高的全脂牛奶、巧克力、橘子汁、番茄汁等可降低括约肌压力，应避免选用。禁用一切含酒精的饮料和食物。
　　
　　二、精神调理，人的情绪和精神对疾病的康复有着相当大的影响，良好的心理因素对食管炎的康复有很大的帮助。精神紧张、情绪激动，或过分忧虑对大脑皮层产生不良的刺激，引起植物神经功能紊乱，不利于食物的消化。
　　
　　三、忌刺激性食物：治疗期间防止刺激食道黏膜，饮食以流质和半流质清淡食物为主。避免刺激性食物；忌烟、酒和咖啡，餐后不可平卧，睡眠时应把枕头垫高，以防止胃酸的返流。要注重膳食平衡，禁烟、酒和避免过冷、过热、过辣等食物刺激。
　　
　　四、低脂饮食：食管炎饮食治疗的关键是低脂饮食。要防止进食过硬、过热的食物，避免进食过快，减少食管黏膜损伤。少量多餐，避免增加胃部压力，同时采用干稀搭配的进餐方法，避免能量摄入不足。
　　
　　专家特别提醒：要有健康防治意识，患有胃病者一定要提高警惕，要注意预防胃病的发作。而一旦出现症状时，一定要及时查找原因，不要等病情严重了才想起到检查治疗。而是要做到早发现早治疗，才能确保健康。