对于胃寒的解释，武汉胃肠专科医院胃肠专家陈教授说：胃寒，病症名。指脾阳虚衰，过食生冷，或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑的病症。症见胃脘疼痛，得温痛减，呕吐清涎，口淡喜热饮，食不化，舌淡苔白滑，脉沉迟。治宜暖胃散寒。
　　
　　脾虚胃寒患者能吃哪些食物？下面就看看胃肠专家是怎么讲解的。
　　
　　☆少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。少吃油炸食物，因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。少吃生冷食物刺激性食物，生冷和刺激性强有较强的刺激作的食物对消化道黏膜具用，容易引起腹泻或消化道炎症。
　　
　　☆避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
　　
　　☆补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
　　
　　专家特别提醒：要有健康防治意识，患有胃病者一定要提高警惕，要注意预防胃病的发作。而一旦出现症状时，一定要及时查找原因，不要等病情严重了才想起到检查治疗。而是要做到早发现早治疗，才能确保健康。