胃溃疡是比较常见的一种消化系统疾病，对于胃溃疡不仅仅治疗很重要，饮食治疗方法也是必不可少的，那么胃溃疡如何用饮食治疗呢？为了解答这个问题，我们特邀武汉胃肠医院胃肠科的专家为大家做详细的介绍。希望下面的介绍可以帮助大家。
　　
　　胃溃疡如何用饮食治疗呢？
　　
　　1、在溃疡病急性活动期饮食温度要适宜，勿过烫过冷，以防刺激溃疡面。调料中不宜用干辣椒、芥末、咖喱粉等，也不宜于食用大量的糖。禁忌易产酸产气食物，如土豆、地瓜、过甜点心及糖醋食品、生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗、腊肉、火腿、蚌肉，应尽量不用。
　　
　　2、要注意给予优质的动物性蛋白外，还要给予维生素A和维生素C，以促进溃疡癒合。当饱餐一顿高脂饮食后，往往会延长饥饿的时间，其原因在于脂肪食物进入小肠后，可刺激肠壁产生肠抑胃素，通过血液循环抵达胃部，抑制多种酶的释放，减慢对食物的消化，从而减轻了胃部溃疡面的伤害。从这一点来说，溃疡病人可适当吃些脂肪。
　　
　　3、保证营养的供给。营养充足能够改善全身状况，促进溃疡癒合，给予充足的蛋白质是溃疡癒合的重要因素之一，每天每公斤体重不少于1克，应选用易消化的蛋白质食品，如牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐、嫩豆腐、鸡肉、鱼肉、瘦肉等。
　　
　　4、供给适量的脂肪。脂肪有抑制胃酸分泌的作用，可适当用些易消化的脂肪食品，但不宜长期过多的使用，以防高脂血症。
　　
　　5、供给适量的膳食纤维。溃疡病人在膳食中减少膳食纤维时，易产生便秘，故可常吃香蕉、蜂蜜、果汁、菜汁、洋粉冻等，以起润肠作用。
　　
　　6、碳水化合物要充足。碳水化合物既不抑制胃酸分泌，也不刺激胃酸分泌，可食用，以供充分的热能。
　　
　　7、避免刺激性食物。溃疡病的基本饮食原则是去除对胃肠的刺激物，包括刺激性的药物如阿斯匹林、保泰松、布洛芬、消痛灵等。同时应忌烟、酒。应采用多次、少量，刺激性小而易消化的食物，特别是在溃疡活动期，要食用刺激性小，中和胃酸能力强的而且对胃没有机械性刺激的食品。应限制辛辣的调味品，因为这些调味品如肉汤、浓茶、咖啡、巧克力、可乐饮料和酒类是胃酸分泌的强烈刺激物。
　　
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