武汉国医堂医院医生告诉我们张女士是因为一次性摄入过多的醋，导致人体酸碱不平衡，加上其本来就长期以果醋当成减肥饮料来喝，最终导致胃溃疡。医生提醒市民，果醋的pH值为3左右，酸性较高，长期食用会对胃黏膜产生一定的腐蚀作用，对患有慢性肾脏疾病者，甚至会引起酸中毒。
　　
　　专家告诉我们，很多人在对醋的认识上出现了误解：
　　
　　第一、胃肠功能障碍的人少吃醋
　　
　　胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者，吃醋宜限量，更不要尝试喝醋。
　　
　　不少西方营养学家指出，目前根本找不出科学根据证明这种说法，就连中医也不认同这种靠饮食改变身体酸碱值的论点。西方营养学认为，人体自有机制维持血液的酸碱值平衡，这牵涉复杂的酵素作用，恐怕不是只靠吃某些食物能改变的。
　　
　　第二、醋未必能刺激胃酸分泌、帮助消化
　　
　　适量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的人有一点帮助，不过，消化道功能正常的人就不必刻意喝醋来增进消化。况且，胃酸分泌正常的人再喝醋，未必会增加胃酸分泌量。
　　
　　第三、醋不能减肥
　　
　　喝醋减肥法曾经风行一时，日本、台湾就流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆，声称每天早晚吃10～20颗，就能达到减肥效果。所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积，但是营养专家对此都摇头表示，目前并没有确切的研究支持这种说法。
　　
　　有营养师推论，如果真要说喝醋能减肥，可能是大量喝醋喝饱了，吃不下其它东西，或是以吃醋豆取代了平常的高热量零食，相对之下，热量摄取减少。
　　
　　不过，这种减重法无法持久，长期下来造成营养缺乏、不均衡，大大耗损健康，翁慧铃提醒，相反地，有些醋商品如水果醋饮料里会加入大量的糖来提升口感，热量并不低，购买时可注意成分表中是否列有糖，或是营养标示的热量及碳水化合物含量。所以喝醋能否减肥，令人怀疑。
　　
　　如果你还想更一步了解关于此病的其他问题，请在线咨询，为您解答的是本医院的胃肠方面的专家，他将会给您全方面的解答您的症状，希望您的能早日康复。拥有一个健康的身体。武汉市国医堂胃病医院胃肠科作为武汉市首家高起点、高品质的专业胃肠医院，是武汉胃肠疾病诊疗中心，由临床经验丰富的资深专家(陈树清)全年坐诊，引进国际领先的高精尖诊疗设备，为患者提供一流的就医环境，同时也为医院的诊疗提供更专业的保障。详情请拨打免费专家电话027-83990567。门诊时间：8:00-17:00(全年无休)地址：武汉市解放大道270号(太平洋公交站旁)。