胃溃疡患者高盐饮食更易癌变，一个高盐的饮食不仅仅能引起高血压，此外，最新的实验室研究表明：过咸的饮食还能加重胃溃疡甚至增加胃癌的风险。这是为什么呢？

　　武汉最好的胃肠医院专家说：因为盐能够促进幽门螺旋杆菌的生长，而这种菌是导致胃溃疡的元凶之一，并且能增加一个人患胃癌的风险。

　　调查研究还提示我们：当感染了幽门螺旋杆菌后的病人，如果减少饮食中盐的含量，其发展成为胃癌等恶性胃部疾病的几率将降低。D. Scott Merrell博士接着说，「我们研究的下一个重点在於其机制上，将搞清楚哪些幽门螺旋杆菌的基因被激活。如果我们能找到它们，那麽将有助於开发新的治疗药物。

　　另一个值得关注的地方在于：除了有明显的症状外，医生往往不会给病人检查幽门螺旋杆菌的感染测试。但一旦检查并确定了感染，便会有两种以上的强力抗生素。然而，医生们担心，这样会导致大量耐药的幽门螺旋杆菌的产生。所以，Lawrence Saubermann博士希望D. Scott Merrell博士和Hanan Gancz博士能够进一步研究幽门螺旋杆菌什麽时候和怎样去引起疾病。

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